Alle Artikel in: food

Feigen in love…

Nach ein paar Tagen krankheitsbedingter Abstinenz melden wir uns zurück. Noch nicht top fit, aber auf dem Weg der Besserung. Irgendwie hat es uns alle erwischt. Erst unseren Sohnemann und dann Mama und Papa. Bei dem Wetter im Moment allerdings auch kein Wunder. Der Winter mag ja schön sein, wenn es schneit (wenn!!!), oder wenn […]

It’s Burger time, baby!

Kommen wir zum letzten Tag und dem Fazit unserer Veggie Week! Am letzten Tag wollten wir uns mal etwas deftigeres gönnen. So zum krönenden Abschluss einer fleischfreien Woche. 🙂 Nicht das uns die bisherigen Gerichte nicht geschmeckt hätten. Im Gegenteil. Aber etwas Deftiges fehlte bisher. Was käme da besser als ein schöner leckerer Burger?! Ein schönes […]

Shakshuka…

oder man sagt einfach: „gebackene Eier in Paprika-Tomaten-Sugo“ Aber dazu müsste man jetzt auch wissen was Sugo genau ist. Im Grunde genommen ist Sugo einfach nur eine italienische Saucenvariante. Etwas dicker als Tomatensauce aber flüssiger als Pesto. Dazu kommen noch pochierte Eier und fertig ist wiederrum ein Nationalgericht aus Israel. Aber egal woher und wie […]

Gebackener Blumenkohl mit Trauben und Cheddar

Ein weiteres Rezept für unsere Veggie Week fanden wir im Buch Vegetarische Köstlichkeiten. Wir suchten etwas, dass uns etwas Abwechslung brachte und nicht allzu viel Zeit zur Zubereitung benötigte. Also entschieden wir uns für den gebackenen Blumenkohl. Schon beim lesen der Zutaten lief mir das Wasser im Mund zusammen. Nicht Jedermann ist ein großer Blumenkohlfan, […]

Chia Samen

Zu einer ausgewogenen gesunden Ernährung gehört natürlich auch ein ausgewogenes Frühstück. Darüber haben wir uns mal Gedanken gemacht. Da ich ja tagsüber im Büro beschäftigt bin und die meiste Zeit vor dem Computer verbringe, benötige ich ein Frühstück, dass viele Ballaststoffe und Vitamine enthält. Zudem sollte das Ganze auch noch satt machen. Gar nicht so […]

Long Veggie Plate Part 2 (Veggie Week Tag 4)

Tag Nummer 4 ist vorbei (zumindest fast) und bisher geht es uns wunderbar. Die letzten Tage waren wirklich schön! Und bisher fiel es uns auch gar nicht schwer auf Fleisch zu verzichten. Dafür war recht viel Abwechslung dabei. Leider ist es doch relativ schwierig einige Rezepte aus unserem neuen Buch „Vegetarische Köstlichkeiten“ auszuprobieren da immer ein […]