Alle Artikel in: salty

Feigen in love…

Nach ein paar Tagen krankheitsbedingter Abstinenz melden wir uns zurück. Noch nicht top fit, aber auf dem Weg der Besserung. Irgendwie hat es uns alle erwischt. Erst unseren Sohnemann und dann Mama und Papa. Bei dem Wetter im Moment allerdings auch kein Wunder. Der Winter mag ja schön sein, wenn es schneit (wenn!!!), oder wenn […]

It’s Burger time, baby!

Kommen wir zum letzten Tag und dem Fazit unserer Veggie Week! Am letzten Tag wollten wir uns mal etwas deftigeres gönnen. So zum krönenden Abschluss einer fleischfreien Woche. 🙂 Nicht das uns die bisherigen Gerichte nicht geschmeckt hätten. Im Gegenteil. Aber etwas Deftiges fehlte bisher. Was käme da besser als ein schöner leckerer Burger?! Ein schönes […]

Shakshuka…

oder man sagt einfach: „gebackene Eier in Paprika-Tomaten-Sugo“ Aber dazu müsste man jetzt auch wissen was Sugo genau ist. Im Grunde genommen ist Sugo einfach nur eine italienische Saucenvariante. Etwas dicker als Tomatensauce aber flüssiger als Pesto. Dazu kommen noch pochierte Eier und fertig ist wiederrum ein Nationalgericht aus Israel. Aber egal woher und wie […]

Gebackener Blumenkohl mit Trauben und Cheddar

Ein weiteres Rezept für unsere Veggie Week fanden wir im Buch Vegetarische Köstlichkeiten. Wir suchten etwas, dass uns etwas Abwechslung brachte und nicht allzu viel Zeit zur Zubereitung benötigte. Also entschieden wir uns für den gebackenen Blumenkohl. Schon beim lesen der Zutaten lief mir das Wasser im Mund zusammen. Nicht Jedermann ist ein großer Blumenkohlfan, […]

Long Veggie Plate Part 2 (Veggie Week Tag 4)

Tag Nummer 4 ist vorbei (zumindest fast) und bisher geht es uns wunderbar. Die letzten Tage waren wirklich schön! Und bisher fiel es uns auch gar nicht schwer auf Fleisch zu verzichten. Dafür war recht viel Abwechslung dabei. Leider ist es doch relativ schwierig einige Rezepte aus unserem neuen Buch „Vegetarische Köstlichkeiten“ auszuprobieren da immer ein […]

Jerusalem wir kommen.. (Veggie Week Tag 3)

Heute kam erfreulicherweise endlich nach soooo langer Zeit das Buch „Vegetarische Köstlichkeiten“ an 😉 Aber.. wir hatten da noch was anderen in petto.. Seit ein paar Monaten haben wir das ebenfalls tolle Buch „Jerusalem“ von Ottolenghi und Tamina zu Hause. Uns hat es von Anfang an gefallen. Leider sind viele Rezepte nicht mal eben schnell gemacht […]

Veggie Week (Tag 2)

Tag Zwei unserer Veggie Week ist angebrochen und irgendwie freue ich mich richtig über die fleischfreie Woche. Ich bin sehr gespannt, was mir diese Zeit bringt. Ich frage mich, ob ich das Fleisch vermissen werde oder ob ich so gut wie gar nicht darüber nachdenke. Jedenfalls hat unser Einfall einiges in mir ausgelöst. Kann man […]

Veggie Week

Spontane vegetarische Woche.. Ganz spontan haben wir uns mal dazu entschlossen eine Woche ohne den Verzehr von Fleisch auszukommen. Warum ? Weil das Thema nachhaltige Ernährung immer mehr unser Leben beeinflusst. Gerade wenn man in der Verantwortung steckt und ein kleines Kind hat, überlegt man sich vorher was man diesem beibringt und vermitteln will. Welche […]