Monate: Oktober 2014

Weinexpertise für captaincork #Matrosentrinken

Wir lieben gutes Essen (und natürlich auch das zubereiten).. egal ob lieblich oder herzhaft. Aber wir haben noch eine große Leidenschaft. Und zwar Wein. Das alkoholhaltige Getränk welches aus Trauben entsteht und mit der Zeit zu einem wundervollen Begleiter werden kann für eben dieses oben genannte gute Essen, oder aber auch ganz alleine für sich, […]

Flammkuchen mit Calvados

Vor einigen Jahren waren wir im Elsass. Dort kamen wir nicht nur in den Genuss hervorragenden Wein zu probieren, sondern auch meines Erachtens die besten Flammkuchen zu essen. Nie habe ich mich getraut einen Flammkuchen selbst zuzubereiten, aus Angst das ich dem Elsass nicht gerecht werden könnte und eine Enttäuschung erlebe. Doch Kolja konnte mich […]

Erdnuss Cookies

Nom nom nom….. Uiiii Peanutcookies! Keksliebe! Wir lieben Kekse, es ist wie es ist. Wir können es nicht leugnen. Und da wir auch Erdnüsse lieben ist das natürlich eine tolle Kombination. In einer unserer Lieblingszeitschriften, der Lecker Bakery, haben wir das Rezept gefunden, es gebacken und für sensationell befunden! Für alle Keksliebhaber, die auf Erdnüsse […]

Kürbistarte mit Salbei und Parmesan

Der Herbst ist gekommen! Mit dem Herbst auch die herbstlichen Köstlichkeiten. Die wohl beste und bekannteste ist natürlich der Kürbis! Somit konnten wir es kaum erwarten dieses wundervoll orangene Gewächs auf den Tisch zu bringen. Der aromatische, nussige Butternutkürbis vereint mit Schalotten, Sahne, Parmesan und gekrönt mit fritierten Salbeiblättern lädt den Herbst nach Hause ein. […]

Vanillepudding Tarte

So, nach langem hin und her habe ich mir nun auch mal wieder eine leckere Tarte herausgesucht. Und zwar passend zum Herbst eine mit Vanillepudding. Ich liebe Vanillepudding. Und zwar genau den, den viele nicht mögen. Weil er eine Haut hat. Immer wenn meine Mama mir früher welchen gekocht hat, roch es schon fast bis […]

Eierlikör Sandkuchen & Rotwein Schokoladenkuchen

Da unser Sohn ist in diesen Tagen zusammen mit meinen Eltern in den Urlaub gefahren ist und Kolja leider arbeiten muss, vertreibe ich mir meine freie Zeit mit backen… Erstaunlich wie gut ich dabei abschalten kann. Das Rezept lesen, die Zutaten verrühren und schon bin ich entspannt. Und ganz nebenbei erfreuen sich meine Arbeitskollegen immer […]

Apfel-Zimt-Minigugls

Nachdem mein Schatz mir die wundervolle Tomatentarte aufgetischt hat, bekam ich zum Nachtisch kleine Minigugl serviert… Himmlische Apfelzimtgugl, die so mini sind, dass sie mit einem Happs im Mund verschwinden… Auch klein Ben ist begeistert von den Minis. Mit seinen großen blauen Augen stand er vor den kleinen Gugltürmchen  und sagte voller Inbrunst: „Da! Mama […]

Tomatentarte

Die Feigen Gorgonzola Tarte ließ mich einfach nicht los. Seit Tagen ging sie mir durch den Kopf und mir lief nur beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen. Also entschloss sich Kolja dazu mich zu überraschen… Als ich von einem stressigen Arbeitstag nach Hause kam, bepackt mit Kind und Einkaufstüten, empfing mich dieser wohlriechende […]